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Nos recettesUniversal - Trousse 8 couteaux de cuisine
Sets, Blocs et Trousses Sabatier Trompette de la collection Universal
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Descriptif
Trousse en nylon garnie de 8 couteaux de la gamme Universal. Lame en acier haute performance MoV - Molybdène Vanadium. Dos de lame arrondi pour un confort de coupe optimal. Le fil de la lame est poli au cuir pour un tranchant rasoir.La collection Universal est une gamme incontournable de la coutellerie professionnelle, qui se décline sur 14 modèles. Design classique, avec un manche pourvu d'une garde avant et arrière. Ces couteaux sont montés avec 3 rivets traversants qui garantissent une solidité à toute épreuve.
Les couteaux de Chef Sabatier Trompette ont été développés pour répondre aux exigences spécifiques de la préparation culinaire. Les lames des couteaux sont en acier inoxydable Molybdène vanadium de grande qualité avec un pourcentage élevé de carbone. Ces aciers confèrent aux produits leurs qualités de résistance, dureté, inoxydabilité, anti-corrosion et tranchant.
Caractéristiques
| Collection | Universal |
| Désignation | Trousse 8 couteaux de cuisine |
| Epaisseur | 2.5 mm |
| Manche | Manche en ABS et rivets en acier |
| Finition | Satinée |
| Conditionnement | Trousse nylon |
| Composition | 1 couteau à désosser, 1 couteau à saigner, 1 couteau à découper, 1 couteau filet de sole, 1 couteau de boucher, 1 couteau à jambon, 1 fourchette à découper, 1 fusil à aiguiser |
| Dimensions | Désosser : 26 cm, lame : 13 cm ; Saigner : 28.5 cm, lame 16 cm ; Découper : 31 cm, lame 18 cm ; Sole : 28.5 cm, lame 18 cm ; Boucher : 33 cm, lame 20 cm ; Jambon : 38 cm, lame 25 cm |
| Acier & Epaisseur | Acier 5Cr15MoV, épaisseur 2.5 mm |
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