Pommes de terre Hasselback

PREPARATION

Préchauffer le four à 165°C.

Laver les pommes de terre, les sécher, puis les entailler en éventail sans les couper entièrement.

Ouvrir un peu les pommes de terre. Les disposer dans un plat allant au four, arroser d’huile d’olive, de sel et de poivre. Vous pouvez également ajouter des épices ou les herbes de votre choix.

Enfourner pour une bonne heure de cuisson, en veillant à ce que les pommes de terre soient fondantes à cœur.

Servir avec une salade de cresson, de jeunes pousses ou simplement avec une sauce au yaourt.

Auteur : ®Photo – Diane-Karell