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Nos recettesUniversal - Couteau de boucher 20cm
Couteaux de boucher Sabatier Trompette de la collection Universal
Tous les arts de la table à votre service
Descriptif
Couteau filet de boucher de la gamme Universal. Lame 20cm en acier haute performance MoV - Molybdène Vanadium. Le dos de lame est arrondi, pour un confort de coupe optimal. Le fil de la lame est poli au cuir pour un tranchant rasoir. Les rivets et la soie sont en acier inox 18/0. Nous recommandons d'essuyer le couteau après lavage - machine ou main - pour en prolonger indéfiniment l'usage.
La collection Universal est une gamme incontournable de la coutellerie professionnelle, qui se décline sur 14 modèles. Design classique, avec un manche pourvu d'une garde avant et arrière. Ces couteaux sont montés avec 3 rivets traversants qui garantissent une solidité à toute épreuve.
La marque Sabatier Trompette est née au début du 18ème siècle dans le bassin de Thiers, capitale de la coutellerie en France. Les gammes de couteaux de la marque Sabatier Trompette répondent aux usages spécifiques de la préparation culinaire. Forme de la lame, ergonomie du manche, faible poids et parfait équilibre sont étudiés afin d’obtenir des outils parfaits pour les Chefs amateurs ou confirmés.
Caractéristiques
| Collection | Universal |
| Désignation | Couteau de boucher 20cm |
| Epaisseur | 2.5 mm |
| Manche | Manche en ABS et rivets en acier |
| Finition | Satinée |
| Conditionnement | Carte |
| Composition | 1 couteau de boucher |
| Dimensions | Longueur de la lame : 20 cm ; Longueur totale : 33 cm |
| Acier & Epaisseur | Acier 5Cr15MoV, épaisseur 2.5 mm |
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